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MOIS DE SEPTEMBRE

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Semaine 36 - du 1 au 4 septembre

Vendredi
​02/09

9h30 : MENU GOURMAND 
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Gazpacho de petit pois, mousse de chèvre et chips de jambon
  
• Joue de porc confite au citron confit, potimarron rôti aux épices
  
• Paris Brest praliné maison,
  Caramel beurre salé
  

Semaine 37 - du 5 au 11 septembre

Mercredi
07/09

9h30 : Privatisation entreprise
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18h30 : APERITIF DINATOIRE 
Tarif : 48€ | Durée : 3h​

Préparation de 6 pièces salées et 2 pièces sucrées pour votre samedi soir 

Jeudi
08/09

18h30 : Privatisation entreprise
​

Vendredi
09/09

18h30 : Privatisation entreprise
​

Samedi
10/09

9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Choux à la crème d’avocat et crevette rose, parmesan
  
• Côtelettes d’agneau en croute d’herbes, légumes et grenailles au romarin
  
• Concassée d'ananas au basilic,
  Biscuits aux flocons d'avoine
  
    

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Croustillant de gambas et riviera de mangue et fenouil
  
• Crème catalane vanillée aux mirabelles 
  

Semaine 38 -  du 12 au 18 septembre

Mardi
13/09

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30 

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Mercredi
14/09

15h30 : Privatisation entreprise
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Jeudi
15/09

15h30 : Privatisation entreprise
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Samedi
17/06

9h30 : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Tajine de lotte, semoule aux légumes et herbes fraiches
• Verrine deux citrons, melon, fraise, limoncello

15h30 : Privatisation particulier - EVFJ

Semaine 39 -  du 19 au 25 septembre

Mardi
20/09

18h30 : CUISINE DU MONDE 
Tarif : 45€ | Durée : 3h

• Tartare de maquereau aux agrumes, boulgour et coriandre fraiche.
  
• Arroz rojo mexicano et boulettes de bœuf
  
• Crémeux chocolat et framboises, streuzel vanillée
  

Mercredi
21/09

15h30 : Privatisation entreprise
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Vendredi
23/09

18h30 : OENOLOGIE - COMPLET
​​Tarif : 45€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Samedi
24/09

9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Royale de butternut et marron, crevettes roses à la citronnelle
  
• Cabillaud et cannelloni au vert, sauce vierge
  
• Tarte fine aux pommes et coing vanille

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT - SPECIAL ITALIE
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Piccata de veau et citron, fettucine fraiche et basilic
  
• Véritable tiramisu au cacao et amaretto

Semaine 40 -  du 26 au 30 septembre

Mardi
27/09

18h30 :  MENU DU MARCHÉ 
Tarif : 50€ | Durée : 3h​

• Dos de cabillaud poché, tian de légumes d’automne, pesto de roquette.
  
• Confit de fruits exotique, crémeux citron et biscuit madeleine citron vert 
  

Mercredi
​28/09

15h30 : Privatisation entreprise
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Vendredi
30/09

9h30 : MENU GOURMAND 
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Taboulé de choux fleur et grenade, féta et herbes fraîches
• Joue de porc confite au vin rouge, garniture grand-mère au thym
• Mousse fromage blanc et pommes caramélisés, biscuit croquant.
  
  
    

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