MOIS DE JANVIER

Parcourez le programme,
et choisissez votre cours...

Les cours ayant moins de 3 inscrits
sont susceptibles d'être reportés
Semaine 2 -   du 7 au 11 janvier
Mardi
07/01
18h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
Jeudi
09/01
9h30 : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
19h15 : ŒNOLOGIE
Tarif : 43€ | Durée : 3h
Initiation à l’œnologie
Vendredi
10/01
9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h
  • Tatin de fenouil, mousse de chèvre au miel, saumon fumé
  • Magret de canard, sauce à l'orange et thé fumé, purée de panais vanillée, butternut rôtie
  • Ananas caramélisé aux épices, crème de mascarpone au citron vert, tuiles au grué de cacao
19h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
Samedi
11/01
9h30 : GOURMETS PRESSÉS
Tarif : 50€ | Durée : 2h30
  • Filet mignon en croûte de chorizo, crème d'ail confit, brunoise de butternut aux champignons et grenailles rôties
  • Verrine chocolat orange
15h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par un comité d'entreprises
Semaine 3 -  du 14 au 18 janvier
Mardi
14/01
12h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
18h30 : PRIVATISATION
​L'atelier est réservé par un comité d'entreprises
Mercredi
15/01
18h30 : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
Jeudi
16/01
9h -> 17h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
18h30 : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
Vendredi
17/01
9h30 : PRIVATISATION
L'atelier est privatisé par l'association Parenthèse 53
Samedi
18/01
9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 48€ | Durée : 3h
Menu végétarien
  • Salade tiède de lentilles et légumes rôtis, vinaigrette épicée
  • Samoussas de feta et patate douce
  • ​Crème au lait de coco, brunoise de fruits exotiques, tuiles craquantes
14h30 : TECHNIQUES ET TOURS DE MAIN
Tarif : 53€ | Durée : 3h
Les macarons
  • Réalisation des coques au sucre cuit (meringue italienne)
  • 4 garnitures différentes
Semaine 4 -  du 21 au 23 janvier
Mardi
21/01
9h30 : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
18h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé pour un cours entre amis
Mercredi
22/01
9h -> 17h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
Jeudi
23/01
9h -> 17h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
L'ATELIER SERA FERMÉ DU 24 JANVIER AU LUNDI 3 FÉVRIER