MOIS DE JUILLET

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sont susceptibles d'être reportés
Semaine 27 -   du 2 au 6 juillet
Mardi
02/07
18h30 : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
Mercredi
​03/07
19h : OENOLOGIE
Initiation à la dégustation
Jeudi
04/07
9h -> 17h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé par une entreprise
Vendredi
05/07
18h30 : GOURMET PRESSÉ
Tarif : 45€ | Durée : 3h
  • Magret de canard, flan de courgette au parmesan, pommes de terre grenaille rôties et jus au romarin, 
  • Verrine citronnée à l'ananas (crémeux citron vert, biscuit citron, brunoise ananas menthe et chantilly limoncello)
Samedi
​06/07
Journée entière : PRIVATISATION
Animation en extérieur
Semaine 28 -  du 9 au 13 juillet
Mardi
09/07
18h30 : AFTERWORK
Tarif : 38€ | Durée  : 1h30
Sur les rives de la Méditerranée
  • Sablés au parmesan, pesto de basilic et gambas
  • Falafels, sauce au yaourt et aux herbes
  • ​​Salade de courgettes grillées, feta et menthe
Mercredi
10/07
10h : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 45€ pour 2 | Durée : 1h30
  • Papillote de saumon, courgettes et poivrons, pesto maison
  • Dunes blanches (chouquettes garnie d'une chantilly vanillée au mascarpone)
14h : PRIVATISATION
L'atelier est réservé pour un anniversaire d'enfants
Jeudi
11/07
14h : CHEF EN HERBE
​Tarif : 25€ | Durée : 1h30
  • Gaufres aux légumes et bacon
  • Gâteau magique aux framboises
Vendredi
12/07
18h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 57€ | Durée : 3h
  • Sablé parmesan, houmous et légumes grillés
  • Pilaf de boulgour aux légumes et aux épices
  • Mousse au chocolat au tofu soyeux, brunoise de fruits rouges, granola maison
Samedi
13/07
10h : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 45€ pour 2 | Durée : 1h30
  • Sablés parmesan et rillettes de thon 
  • Verrine aux fruits rouges, chantilly et meringues au citron vert
14h : TECHNIQUES ET TOURS DE MAIN
Tarif : 48€ | Durée : 3h
Les macarons
  • Réalisation des coques au sucre cuit (meringue italienne)
  • 4 garnitures différentes
Semaine 29 -  du 16 au 20 juillet
Mardi
16/07
14h : MENU GOURMAND
Tarif : 43€ | Durée : 3h
  • Papeton d'aubergines et coulis de tomate au basilic
  • Magret de canard mariné, sauce cacahuète, nouilles sautées aux légumes
  • Mousse au fromage blanc, compotée d'abricots et noisettes caramélisées
Mercredi
17/07
10h : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 45€ pour 2 | Durée : 1h30
  • Roulé de légumes au fromage frais et pesto
  • Pain perdu de brioche, poêlée de fruits rouges aux épices, chantilly au mascarpone
14h : CHEF EN HERBE
​Tarif : 25€ | Durée : 1h30
  • Wraps de poulet mariné aux épices 
  • Crêpes aux mille trous
Jeudi
18/07
9h30 : GOURMET PRESSÉ
Tarif : 33€ | Durée : 3h
  • Pavé de saumon mariné aux herbes, bohémienne de légumes, sauce aigre-douce au poivron rouge
  • Mousse coco, fraîcheur de fruits d'été, nougatine au sésame
Vendredi
19/07
10h : CHEF EN HERBE
​Tarif : 25€ | Durée : 1h30
  • Gaufres aux légumes et bacon
  • Gâteau magique aux framboises
14h : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 45€ pour 2 | Durée : 1h30
Spécial pâte à choux
  • Eclair vanille et fruits rouges
  • Chouquettes
Samedi
20/07
9h30 : GOURMET PRESSÉ
Tarif : 45€ | Durée : 3h
  • Magret de canard, flan de courgette au parmesan, pommes de terre grenaille rôties et jus au romarin, 
  • Verrine citronnée à l'ananas (crémeux citron vert, biscuit citron, brunoise ananas menthe et chantilly limoncello)
15h : MENU GOURMAND
Tarif : 43€ | Durée : 3h
  • Panna cotta au basilic, légumes confits et tuile au paprika fumé
  • Pavé de cabillaud poché, condiment au poivron, semoule verte et tagliatelles de courgettes
  • ​Tarte dacquoise au citron vert, melon et framboise
Semaine 30 -   du 23 au 27 juillet
Mardi
23/07
10h : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 45€ pour 2 | Durée : 1h30
  • Samoussas patate douce, feta et jambon cru
  • Carrot cake, glaçage au citron
Mercredi
24/07
10h : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 45€ pour 2 | Durée : 1h30
  • Tartinade courgette et noix de cajou, crackers aux graines
  • Muffins anglais
Jeudi
25/07
10h : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 45€ pour 2 | Durée : 1h30
  • Falafels, sauce au yaourt
  • Pain perdu de brioche, poêlée de fruits rouges aux épices, chantilly au mascarpone