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MOIS D'OCTOBRE

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Semaine 40 - du 1 au 2 octobre

Samedi
​01/10

18h30 : Privatisation entreprise
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Semaine 41 - du 3 au 9 octobre

Mardi
04/10

18h30 : Privatisation entreprise
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Mercredi
05/10

18h30 : Privatisation entreprise
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Jeudi
06/10

9h30 : Privatisation entreprise
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Vendredi
07/10

18h30 : OENOLOGIE 
​​Tarif : 45€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Samedi
08/10

9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• œufs mollet et jambon de Bayonne en gaufre de pommes de terre
  
• Filet de canard aux baies, potimarron et garniture automnale.
  
• Tarte chocolat fondante, poire pochée épicée
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Saltimbocca de volaille à la sauge
  
• Clafoutis poires/amande, caramel beurre salé

Semaine 42 -  du 10 au 16 octobre

Mardi
11/10

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30 

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Jeudi
13/10

18h30 : APERITIF DINATOIRE 
Tarif : 48€ | Durée : 3h​

Préparation de 6 pièces salées et 2 pièces sucrées pour votre samedi soir 

Vendredi
14/10

18h30 : CUISINE DU MONDE 
Tarif : 45€ | Durée : 3h

• Bortsch de betterave, crème de raifort
   
  
• Poulet yassa aux oignons, riz pilaf aux fruits secs
   
  
• Confit de fruits exotique, biscuit madeleine citron vert 
  

Samedi
15/10

9h30 : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Epaule d’agneau confite au citron confit, carottes et légumes façon tajine
  
• Crémeux chocolat banane, crumble vanillée

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Bat bouts de viande et mozzarella façon panini
  
• Chouquettes vanillée maison

Semaine 43 -  du 17 au 22 octobre

Lundi
17/10

15h30 : Privatisation entreprise

Mardi
18/10

18h30 :  MENU DU MARCHÉ 
Tarif : 50€ | Durée : 3h​

• Filet de daurade en croute d’herbes, crème parmentier et julienne de légumes
  
• Ananas rôtie au épices, crème mascarpone au citron vert et tuiles croustillante.
  

Jeudi
20/10

18h30 : CUISINE DU MONDE 
Tarif : 45€ | Durée : 3h

• Bao thaï épicé au poisson fumé, coriandre fraiche.
  
• Mafé de bœuf aux arachide, riz de légumes au cumin.
  
• Amandine mangue/banane, crème vanillée
  

Samedi
22/10

9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Bouchons poireau/saumon, yaourt grecque au cumin
  
• Paleron de bœuf braiser au chinon, panais et carottes rôties.
  
• Brioche perdu pomme/coing, caramel beurre salé
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Brochettes de poulet teriyaki, riz thaï
• Crémeux chocolat, banane et biscuit croquant

Semaine 44 -  du 24 au 30 octobre

Mercredi
26/10

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Quésadillas de poulet et fromage, avocat pilée
  
• Gaufre liégeoise, sauce chocolat.
   

Jeudi
27/10

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30 

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Vendredi
28/10

18h30 : OENOLOGIE - COMPLET
​​Tarif : 45€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Samedi
29/10

9h30 :  MENU DU MARCHÉ  - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 3h​

• Joue de porc confite au citron confit, potimarron rôti aux épices
  
• Paris Brest praliné maison,
  Caramel beurre salé.
  

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