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MOIS DE NOVEMBRE

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Semaine 45 - du 1 au 6 novembre

Mercredi
02/11

18h30 : VEGETARIEN ET BIEN-ÊTRE
​Tarif : 53€ | Durée : 2h30

• Tian de légumes et herbes fraiches, duxelles de champignons
• Colombo de patate douce et poireaux, riz créoles
• Moelleux coing/pistache, amandes grillées

 

Jeudi
03/11

18h30 : OENOLOGIE 
​​Tarif : 45€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Vendredi
04/11

18h30 : CUISINE DU MONDE 
Tarif : 45€ | Durée : 3h

• Soupe thaï épicé, coriandre et vermicelle
  
• Pâtes fraiches à l’encre de seiche à la sicilienne.
  
• Verrine citron vert et mangue façon pavlova
  

Samedi
05/11

9h30 : MENU GOURMAND - COMPLET
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Sablé parmesan, mousse de chèvre, potimarron rôti
• Joue de bœuf braisé au vin rouge, garniture grand-mère
• Tarte aux deux citrons meringués

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Cordon bleu maison en croute de choux fleur
  
• Barre de céréales aux pépites de chocolat
  

Semaine 46 - du 7 au 13 novembre

Mardi
08/11

9h30 : Privatisation entreprise
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Mercredi
09/11

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30 

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Jeudi
10/11

18h30 :  MENU GOURMAND 
Tarif : 62€ | Durée : 3h​

• Brick de légumes d’automne et feta, yaourt à la grecque épicé
  
• Médaillons de lotte en soupe de poisson, fenouil et pomme de terre braisée
  
• Panna cotta chocolat blanc, fruits exotiques et tuile amande
  

Samedi
12/11

9h30 : CUISINE DU MONDE 
Tarif : 45€ | Durée : 3h

• Nems de viande des grisons et pesto de roquette.
  
• Nouilles soba aux légumes et poulet mariné à la pékinoise
  
• Crémeux fromage blanc meringué, fruits de la passion.
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Panier feuilletée de truite et poireaux mimosa
  
• Biscuit exotique, crémeux citron vert
  

Semaine 47 -  du 14 au 20 novembre

Mardi
15/11

18h30 :  MENU DU MARCHÉ 
Tarif : 50€ | Durée : 3h​

• Filet de cabillaud et fine grenobloise, endive braiser au jus d’agrumes
  
• Paris Brest praliné noisette, caramel beurre salé 
  

Mercredi
16/11

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Samoussas de canard et légumes de saison aux épices douces
  
• Mousse chocolat et tuile croustillante grué cacao  
  
  

Jeudi
17/11

18h30 :  MENU GOURMAND 
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Tartare de saumon, mangue et fenouil, sauce aneth raifort
  
• Filet mignon de porc en croute de noix, pommes de terres tapées au romarin
  
• Crémeux chocolat aux fruits exotiques, crumble et tuile aux amandes.
  

Vendredi
18/11

18h30 : Privatisation entreprise
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Samedi
19/11

17h : Privatisation particulier

Semaine 48 -  du 21 au 27 novembre

Mardi
22/11

09h30 : Privatisation entreprise
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18h30 : APERITIF DINATOIRE 
Tarif : 48€ | Durée : 3h​

Préparation de 6 pièces salées et 2 pièces sucrées pour votre samedi soir 

Mercredi
23/11

09h30 : Privatisation entreprise
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Jeudi
24/11

09h30 : Privatisation entreprise
​

18h30 : Privatisation entreprise
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Vendredi
25/11

18h30 : Privatisation famille

Samedi
26/11

9h30 : MENU GOURMAND - COMPLET
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Tarte de légumes confit et jambon crus
  
• Noix de pétoncles et gambas snackées, courge et panais rôti, jus de crustacé
  
• Biscuit moelleux pistache, ananas caramélisé
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Aiguillettes de poulet au miel, boulgour de légumes d’automne.
  
•  Madeleine citron vert et mousse fromage blanc 
  

Semaine 49 -  du 28 au 29 novembre

Mercredi
30/11

18h30 :  MENU DU MARCHÉ 
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Epaule d’agneau braiser aux citrons confits, riz antillais aux amandes.
•  Eclair au chocolat croustillant, cacahuètes caramélisées.

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