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MOIS DE MARS

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Semaine 10 - du 1 au 5 Mars

Mercredi
01/03

18h30 : Privatisation entreprise
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Jeudi
02/03

18h30 : CUISINE DU MONDE 
Tarif : 45€ | Durée : 3h

• Bortsch de betterave, crème de raifort
  
• Poulet yassa aux oignons, riz pilaf aux fruits secs
  
• Confit de fruits exotique, biscuit citron huile d’olive 
  

Vendredi
03/03

19h30 : OENOLOGIE - COMPLET
​​Tarif : 45€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Samedi
04/03

9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Œuf mollet en petit salé de lentilles vertes, croûtons à l’ail
• Magret de canard au poivre, caillette de choux vert frisé au lard
• Mousse passion, mangue caramélisée et tuile croustillante

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Quésadillas au thon et fromage râpé
  
• Biscuit noisette et pâte à tartiner maison
  

Semaine 11 - du 6 au 12 mars

Mardi
07/03

18h30 : VEGETARIEN ET BIEN-ÊTRE
​Tarif : 53€ | Durée : 2h30

• Rösti de patate douce et billes de chèvre aux fruits secs
  
• Boulgour aux épices et légumes d’hiver rôtis, chou kale
  
• Crème coco/chia, fruits exotique et nougatine sésame
  

Vendredi
10/03

18h30 : Privatisation entreprise
​

Samedi
11/03

9h30 : MENU DU MARCHÉ - COMPLET 
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Noix de joue de porc braisées au chorizo, grenailles de pommes de terre au paprika fumé.
• Saint honoré vanille, crème diplomate bourbon

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Brochette de volaille teriyaki, riz pilaf aux amandes
  
• Ananas rôti et crémeux citron à la menthe fraiche
  

Semaine 12 -  du 13 au 19 mars

Mardi
14/03

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30 

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Mercredi
15/03

18h30 : APERITIF DINATOIRE 
Tarif : 48€ | Durée : 3h​

Préparation de 6 pièces salées et 2 pièces sucrées pour votre samedi soir ​

Jeudi
16/03

18h30 : Privatisation entreprise
​

Samedi
18/03

9h30 : MENU GOURMAND - COMPLET 
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Asperges blanches poché aux herbes, halloumi rôti aux épices
  
• Filet de merlu en Dahl de lentilles et chorizo doux.
  
• Amandine moelleuse fruits rouges, crème vanillée
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Poke ball de saumon et légumes crus, vinaigrette citron vert
  
• Banana bread au caramel beurre salé
  

Semaine 13 -  du 20 au 26 mars

Mercredi
22/03

18h30 :  MENU GOURMAND - COMPLET
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Samoussas de canard et patate douce, salade de mâche
  
• Pavé de saumon en croûte d’herbes, pomme de terre, purée aux oignons et julienne de légumes
  
• Biscuit noisette et framboises fraiches, ganache coco

Vendredi
24/03

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE - COMPLET
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30 

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Samedi
25/03

9h30 : MENU DU MARCHÉ 
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Médaillons de lotte en soupe de poisson fenouil et pommes de terre braisée
  
• Charlotte fruits rouges et menthe fraiche
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Boulettes de bœuf aux épices, boulgour de légumes printaniers
  
• Brownie chocolat, ganache bounty, noix caramélisées
  

Semaine 14 -  du 27 au 31 mars

Mardi
28/03

18h30 : CUISINE DU MONDE - COMPLET 
Tarif : 45€ | Durée : 3h

• Salade de pois chiche et agrumes, halloumi grillé
  
• Tataki de thon rouge et tian de légumes primeurs
  
• Gaufre liégeoise et pâte à tartiner maison
  

Mercredi
29/03

15h30 : Privatisation entreprise
​

Vendredi
31/03

19h30 : OENOLOGIE - COMPLET
​​Tarif : 45€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

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