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MOIS DE MARS

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Semaine 09 -   du 01 au 07 mars

Mercredi
03/03

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 1h30

• Croquettes de saumon/aneth, sauce yaourt
  
• Biscuit granola aux deux chocolats

Samedi
06/03

09h30 : MENU GOURMAND
​Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Salade thaï aux gambas marinées, herbes fraîches
  
• Quasi de veau rôti au thym, légumes oubliés aux épices
  
• Paris Brest praliné noisette, caramel beurre salé 
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 50€ | Durée : 1h30

• Koulibiac de poisson en feuille de brick, duxelles de champignons
  
• Chouquettes maison vanillées
  

Semaine 10 -  du 08 au 14 mars

Mardi
09/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Mercredi
10/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Jeudi
11/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Samedi
13/03

9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Ceviche de poisson, légumes à crus, avocat pilé
  
• Noix de joue de bœuf braisé au chinon, pommes fondantes
  
• Roulé au chocolat moelleux, marmelade de banane/exotique
  

15h30 : CHEF EN HERBES
​Tarif : 30€ | Durée : 1h30

• Panier feuilleté de truite et poireaux mimosa
  
• Biscuit exotique, crémeux citron vert
  

Semaine 11 - du 15 au 21 mars

Mardi
16/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Mercredi
17/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Jeudi
18/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Samedi
20/03

09h30 : MENU DU MARCHÉ - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Médaillons de lotte en soupe de poisson fenouil et pommes de terre braisées
• Mousse fromage blanc, pommes caramélisées et tuile fruits rouges

15h : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE - COMPLET
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Semaine 12 - du 22 au 28 mars

Mardi
23/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Mercredi
24/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Jeudi
25/03

Journée entière : Privatisation entreprise

Samedi
27/03

09h30 : VEGETARIEN ET BIEN ÊTRE
Tarif : 53€ | Durée : 2h30

• Asperges blanches pochées aux herbes, Halloumi rôti aux épices
• Bao de légumes printaniers au curry, pesto de tomates confites
  
• Moelleux framboises, ganache vanillée/chocolat blanc 
  
  

15h30 : CHEF EN HERBES
​Tarif : 30€ | Durée : 1h30

• Quésadillas au thon et fromage râpé
  
• Muffins poire/chocolat, sauce caramel

Semaine 13 - du 29 mars au 04 avril

Mercredi
31/03

09h30 : MENU GOURMAND
​Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Croquette de pois chiches, sucrine balsamique et jambon de serrano
• Filet de merlu en gaufre de pommes de terre, dahl de lentilles au chorizo
• Crumble fruits rouges, crémeux chocolat, amandes caramélisées

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 50€ | Durée : 1h30

• Magret de canard sauce cacahuètes, nouilles sautées aux légumes
  
• Panna cotta vanille, coulis de framboise/menthe

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