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MOIS DE MAI

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Semaine 20 -   du 17 au 23 mai

Mercredi
19/05

09h30 : VEGETARIEN ET BIEN-ÊTRE
​Tarif : 53€ | Durée : 2h30

• Parmigiana d’aubergine et mozzarella au basilic
  
• Tartare de courgette et citron confit, barigoule de légumes, tuile parmesan.
  
• Biscuit moelleux pistache, crémeux citron vert

18h : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Jeudi
20/05

18h : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Filet de merlu farci tourteaux/gingembre, gnocchi de pomme de terre et légumes printaniers.
• Fondant au chocolat, brunoise de fruits exotique

Vendredi
21/05

18h : CUISINE DU MONDE
Tarif : 45€ | Durée : 3h

• Bao thaï épicé au canard, coriandre fraiche
  
• Pâtes fraiches à l’encre de seiche à la sicilienne.
  
• Verrine citron vert et mangue façon pavlova
  

Samedi
22/05

09h30 : MENU GOURMAND
​Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Kadaïf de crevette rose, guacamole et salsa de légumes
  
• Filet mignon de porc à basse température, chorizo et pommes boulangères à la sauge
  
• Amandine moelleuse fruits rouges, crème vanillée

15h30 : CHEF EN HERBES
​Tarif : 30€ | Durée : 1h30

• Batbout de viande et herbes façon panini
  
• Verrine citron façon mojito (sans alcool)

Semaine 21 -  du 24 au 30 mai

Mercredi
26/05

09h30 : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Filet de cabillaud piqué au chorizo, risotto verde, beurre safrané
• Clafoutis fruits rouges, tuiles amandes

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 50€ | Durée : 1h30

• Chili con carne doux, caviar d’aubergine fumé
• Eton mess aux fruits rouges
  
  

Jeudi
27/05

18h : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Filet de lieu jaune en feuille de banane, sauce coco/curry
  Saint honoré vanille/fraise, crème mousseline bourbon
  

Vendredi
28/05

18h : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Samedi
29/05

09h30 : MENU GOURMAND
​Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Gambas sautées coco/curry, tagliatelles noires fraîches et coriandre
  
• Quasi de veau cuit en basse température, gnocchi de pomme de terre.
  
• Qatayef à la pistache, crème de lait et fleur d’oranger.
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 50€ | Durée : 1h30

• Kefta de bœuf à la coriandre, riz au cumin
  
• Charlotte fruits rouges et menthe fraiche
  

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