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MOIS DE JUIN

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Semaine 23 - du 1er au 4 juin

Vendredi
02/06

18h30 : OENOLOGIE - COMPLET
​​Tarif : 50€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Samedi
03/06

9h30 : MENU DU MARCHÉ - COMPLET 
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Piccata de veau au basilic et pâtes fraiches maison.
  
• Soupe de fruits rouge en crème diplomate et éclats de pistache.
  

15h30 : Privatisation EVJF

Semaine 24 - du 5 au 11 juin

Mercredi
07/06

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30 

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Jeudi
08/06

18h30 : MENU DU MARCHÉ - SPECIAL LATINO ! 
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Ropa vieja de cuba, arroz latino coco
  
• Gâteau moelleux banane et rhum antillais, crémeux mangue et pignon de pin
  

Vendredi
09/06

9h30 : Privatisation entreprise
​

Samedi
10/06

9h30 : MENU GOURMAND - COMPLET 
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Blinis de truite fumée mayennaise, crème de raifort
  
• Filet mignon de porc en basse température, petit pois à la française
  
• Ile flottante, crème anglaise à la fève de tonka et caramel beurre salé.
  

18h30 : Privatisation particulier
​

Semaine 25-  du 12 au 18 juin

Mercredi
14/06

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT 
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Crevette roses en taboulé de choux fleur et grenade, feta et vinaigrette citron vert
  
• Tatin de mangue et pomelos au romarin 
  

Vendredi
16/06

18h30 : CUISINE DU MONDE 
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Salade de pois chiches et agrumes, halloumi grillé
  
• Tataki de thon rouge et tian de légumes primeurs
  
• Gaufre liégeoise et pâte à tartiner maison
  

Samedi
17/06

9h30 : MENU GOURMAND - COMPLET
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Tzatzíki de concombre à la menthe, gambas épicées.
  
• Filet de dorade en écailles de pomme de terre, ragout de légumes à l’estragon.
  
• Clafoutis framboise et tuiles aux amandes.
  

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 1h30​

• Aiguillettes de poulet croustillantes, tian de légumes, sauce tartare.
  
• Fondant chocolat et fraises gariguettes
  

Semaine 26 -  du 19 au 25 juin

Mardi
20/06

18h30 : Privatisation particulier
​

Mercredi
21/06

18h30 : MENU GOURMAND - COMPLET 
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Caponatta de légumes d’été au basilic, tuile parmesan
  
• Aiguillette de canard sauce teriyaki, nouilles sautées au gingembre et cajou.
  
• Fondant baulois, crème anglaise vanillée
  

Jeudi
22/06

18h30 : MENU DU MARCHÉ  
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Filet mignon de porc en basse température, grenailles au paprika et sauce basquaise.
  
• Eclair croustillant vanille/fraise, coulis de fruits rouge 
  

Vendredi
23/06

18h30 : OENOLOGIE - COMPLET
​​Tarif : 50€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Semaine 27 -  du 26 au 30 avril

Mercredi
28/06

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
E​N FOLIE
​Tarif : 45€ | Durée : 2h30 

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Jeudi
29/06

18h30 : CUISINE DU MONDE 
Tarif : 50€ | Durée : 3h

• Ceviche de poisson, primeurs à crus et tortilla croustillante
  
• Médaillons de porc à la sauge, Parmiggiana d’aubergine et mozzarella au basilic.
  
• Eton mess aux fuit rouges
  

Vendredi
30/06

18h30 : MENU GOURMAND - COMPLET 
Tarif : 62€ | Durée : 3h

• Œuf poché et fraicheur de légumes à la grecque.
  
• Quasi de veau cuit en basse température, gnocchi de pomme de terre et parmesan
  
• Soupe de fruits rouge et crème diplomate parfumée.

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