PROGRAMMEJUILLET2023

Semaine 27 - du 1er au 2 juillet

Samedi
01/07

9h30 : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

Curry de gambas mijotées et légumes sautés au wok
Eclair au chocolat crousti/fondant

Semaine 28 - du 3 au 9 juillet

Mardi
04/07

9h30 : Privatisation entreprise

Mercredi
05/07

9h30 : Privatisation entreprise

Jeudi
06/07

18h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h

Bouchons piquillos/saumon, sucrine et fromage basque
Aiguillettes de canard, sauce chimichurri, boulgour et fine ratatouille.
Crème catalane caramélisée et fraise aux sésames

Vendredi
07/07

18h30 : SUSHIS ET MAKIS
EN FOLIE
Tarif : 45€ | Durée : 2h30

Riz collant, algues, poisson cru... Vous en salivez d'avance ? C'est parfait ! Notre chef vous accompagne, pas à pas, pour apprendre à préparer vos propres gourmandises d'inspiration japonaises (sushi, maki, californian rolls)

Semaine 28- du 10 au 16 juillet

Mardi
11/07

18h30 : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

Magret mariné, sauce à la cacahuète, Nouilles sautées aux légumes d’été
Pavlova aux fruits rouges, gelée aux saveurs d'hibiscus

Mercredi
12/07

18h30 : Privatisation entreprise

Jeudi
13/07

18h30 : APERITIF DINATOIRE
Tarif : 48€ | Durée : 3h

Préparation de 6 pièces salées et 2 pièces sucrées pour votre samedi soir

Samedi
15/07

9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h

Burrata en salade de haricot vert et pêche rôti
Pavé de saumon au raifort, gnocchi de pomme de terre et légumes d’été.
Mousseline de fraises, streuzel vanille, coulis parfumé

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 50€ | Durée : 1h30

Croquettes de saumon/aneth sauce yaourt
Choux chantilly

Semaine 29 - du 17 au 23 juillet

Mardi
18/07

18h30 : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

Filet mignon de porc à basse température, chorizo et pommes boulangères à la sauge.
Amandine moelleuse fruits rouge, crème vanillée

Vendredi
21/07

18h30 : OENOLOGIE - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Samedi
22/07

9h30 : MENU GOURMAND - COMPLET
Tarif : 62€ | Durée : 3h

Minestrone glacé aux crevettes et ricotta épicée
Filet mignon de porc à basse température, chorizo et pommes boulangères à la sauge.
Amandine moelleuse fruits rouge, crème vanillée

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT
Tarif : 50€ | Durée : 1h30