PROGRAMME Avril 2022

Semaine 13 - du 1 au 3 avril

Vendredi
01/04

18h30 : Privatisation particulier

Samedi
02/04

9h30 : Privatisation

Semaine 14 - du 4 au 10 avril

Mardi
05/04

18h30 : Privatisation entreprise

Mercredi
06/04

18h30 : Privatisation entreprise

Vendredi
08/04

9h30 : VEGETARIEN ET BIEN ETRE
Tarif : 53€ | Durée : 2h30

Parmiggiana d’aubergine et mozzarella au basilic
Tartare de courgette et citron confit, barigoule de légumes, tuile parmesan.
Biscuit moelleux pistache, crémeux citron vert

Semaine 15 - du 11 au 17 avril

Mardi
12/04

9h30 : Privatisation entreprise

Mercredi
13/04

9h30 : Privatisation entreprise

Jeudi
14/04

9h30 : Privatisation entreprise

Vendredi
15/04

9h30 : Privatisation entreprise

Samedi
16/04

9h30 : MENU GOURMAND - SPECIAL PAQUES - COMPLET

Tarif : 62€ | Durée : 3h

Ravioles de gambas et bouillon parfumé à la citronnelle
Navarin d’agneau au cumin et herbes fraiches, ragout de petit pois.
Roulé au chocolat et fraises gariguettes, mousse chocolat syphon

15h30 : CUISINE PARENT/ENFANT - SPECIAL PAQUES - COMPLET
Tarif : 50€ | Durée : 1h30

Boulettes de bœuf aux épices, boulgour de légumes printaniers
Brownie chocolat, ganache bounty, noix caramélisées

Semaine 16 - du 18 au 24 avril

Mardi
19/04

9h30 : Privatisation entreprise

Mercredi
20/04

18h30 : CUISINE DU MONDE - Spécial Amérique du Sud - COMPLET
Tarif : 45€ | Durée : 3h

Kadaïf de crevettes roses, guacamole et salsa de légumes.
Filet mignon de porc à basse température, chorizo et pommes boulangères à la sauge.
Verrine cubaine ananas et citron vert, chantilly rhum

Vendredi
22/04

9h30 : Privatisation entreprise

Samedi
23/04

9h30 : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

Filet de merlu farci tourteaux/gingembre, gnocchis de pommes de terre et légumes printaniers.
Roulé chocolat et fruits rouges crème vanillée

Semaine 17 - du 25 au 30 mars

Mardi
26/04

18h30 : MENU DU MARCHÉ
Tarif : 50€ | Durée : 3h

Quasi de veau cuit en basse température, petit pois et asperges à la française
Saint honoré vanille/fraise, crème diplomate bourbon

Jeudi
28/04

18h30 : APERITIF DINATOIRE - COMPLET
Tarif : 48 € | Durée : 3h

Préparation de 6 pièces salées et 2 sucrées

Vendredi
29/04

18h30 : OENOLOGIE - COMPLET
Tarif : 45€ | Durée : 3h

Découvrez tout ce que la vigne a de meilleur à offrir ! En compagnie d'un sommelier passionné, apprenez-en davantage sur un cépage, une région viticole, ou encore sur les accords mets et vins.

Samedi
30/04

9h30 : MENU GOURMAND
Tarif : 62€ | Durée : 3h